1. 반드시 약탕기나 슬로우쿡을 사용하며 금속용기는 피한다.
2. 생산삼(50g) 건산삼 (15g)을 1갤론물을 붓고 섭씨 70~80 ℃의 은근한 열로 24시간 우린다.
3. 산삼 우린 물은 아침 저녁으로 공복에 마신다. (공복유지를 오래 하는 것이 좋다.)
4. 원탕한 것은 유리병에 옮겨서 냉장보관한다. 그리고 재탕을 하고, 재탕 때에는 72시간 우려야 한다. 재탕을 하고 남은 삼은 버리지 말고, 꿀에 찍어서 씹어 먹는다.

            <주의사항> 반드시 공복에 먹고, 먹은 후 2~3시간은 다른 음식을 섭취하지 말며, 가능하면 먹기 전 후 각 1~2일은 소식을 함으로써 소화 기간을 좋게 한다.

• 생삼을 물로 씻어 뇌두를 제거한 다음, 취침 전 또는 새벽 공복시 최대한 오래 씹어서 먹는다. 뇌두 섭취에 대해서는 이견이 있으므로 달여서 먹는 방법이 무난하며, 간 신장, 호흡기 질환자는 뇌두는 먹지 않는 것이 좋다. 잎, 줄기는 달여서 먹으며, 줄기가 연한 봄에는 잎, 줄기 모두 생으로 씹어 먹어도 된다.
  
  
• 산삼은 생으로 씹어 먹는 것은  제일 안좋은 방법이고, 생으로 씹어서 먹는 것보다는 생산삼을 우려먹는 것이 더 좋으며, 최고로 좋은 방법은 건산삼을 우려서 먹는 것이 좋다.

산삼을 먹은 후 나타나는 일시적인 이상으로 호전반응 이라고도 함(부작용이 아님). 모든 사람에게 다 나타나는 것은 아니며, 체질 및 건강 상태에 따라 증상 정도가 각각 다름. 어지럽다/ 잠이 온다/ 잠이 오지 않는다/ 열이 난다/ 몸살 증세/ 땀이 난다/ 코피가 난다/ 피부홍반(상꽃)/ 설사/ 가려움증/ 월경과다 등. (이 외에도 사람마다 각기 다른 증상이 나타날 수 있음.)